Kenya – Kiangoi

En sødmefyldt, klar og frugtig floral kenya fra MT. Kenya – lyst ristet til filter, stempel eller aeropress.

Smagsnoter af: rabarber, ananas, blåbær, kamille, blommer og masser af moden rød-sødmefyldt-frugt smag.  Denne bønne rister jeg lyst til filter/stempel/aeropress. Den bør doseres relativt højt.

Gør dig selv den tjeneste at undersøge smagen lidt ved at ændre på dosering og hvor fint du kværner. Ikke mindst: vent med at drikke kaffen til den er kølet af – måske helt ned til 35-40 grader. Så kommer de lækre frugtsmage virkelig frem.

Farmernes kooperativ modtager 7,39$ pr. kg sorteret bønner.

Denne vare er p.t. ikke på lager og er derfor ikke tilgængelig.

Varenummer (SKU): N/A Kategorier: ,

En sødmefyldt, klar og frugtig floral kenya fra MT. Kenya - lyst ristet til filter, stempel eller aeropress.

Smagsnoter af: rabarber, ananas, blåbær, kamille, blommer og masser af moden rød-sødmefyldt-frugt smag.  Denne bønne rister jeg lyst til filter/stempel/aeropress. Den bør doseres relativt højt.

Gør dig selv den tjeneste at undersøge smagen lidt ved at ændre på dosering og hvor fint du kværner. Ikke mindst: vent med at drikke kaffen til den er kølet af - måske helt ned til 35-40 grader. Så kommer de lækre frugtsmage virkelig frem.

Farmernes kooperativ modtager 7,39$ pr. kg sorteret bønner.

Fakta:

  • 100% arabica af sorterne SL-28, SL-34 og også Batian og Ruiru 11
  • Vasket bønne på Kiangoi Factory (wet mill) - en af tre wet mills i Rungeto Cooperative Society in Kirinyaga in Central Kenya.
  • dyrket i ca. 1600-1800 m  højde
  • cupping score 87,75

Origin: Kiangoi Rungeto FCS

The Kiangoi Factory (wet mill) is one out of three wet mills of the Rungeto Cooperative Society in Kirinyaga in Central Kenya. We have been buying coffee from the Rungeto Farmers Cooperative since 2016. The factory is Fairtrade certified

The factories in this society were recognised after liquidation of the famous Ngiriama co-operative society at which point the Kiangoi, Karimikui, and Kii joined to form the Rungeto Farmers Cooperative Society.

The farmers under the Rungeto Cooperative in Kirinyaga are located on the slopes of Mount Kenya and, together with the neighbouring region Nyeri, is a region known for its intense, complex, and flavour-dense coffees.

Yderligere information

Land/region

Kenya/Vestlig side af Kirinyaga District i den sydlige del af det berømte Mt. Kenya.

Højde

1600-1800 m

Producent

Thimu – Baragwi Farmers Cooperative Society

Bønner

SL-28, SL-34, Ruiru og Batian (100 % arabica)

Smagsnoter

Floral kaffe med smagsnoter af Hindbær, rabarber, ribs og lime samt sødme fra tørrede dadler og modne blommer

Behandling

Vasket

Cupping Score

88

Høst

2020

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Kenya – Kiangoi”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *